Kvalitetskoll Leverans.
Idag blir det leverans av 20 st lådor 500g burkar. Tar ett stickprov från lagret och kollar kvaliteten och ser hur honungen mognat på lagret.
Honungshanteringen har gått bra och kristalliseringsprocessen har fungerat mycket bra. Kanderad honung kan inte bli mycket bättre än så här.
Förpackning och etikett bra, 500g glasburken är faktiskt fin och passar honung bättre än alla andra förpackningar.
Färgen fin, konsistensen helt perfekt och lite lagom smak av ljung, en honung som smakar och luktar aromatiskt bra.
Honungshantering och honungsprocessen har fungerat lättsamt och effektivt. Maskinerna tillåter att man tappar 4.000 burkar på en dag.
4.000 st förädlade burkar betyder +16.000 sek förädlingsnetto på en enda dag och då är 35 sek/kg (bulk) och material avräknat. Man kan producera burkar för 100.000 sek på en vecka och då krävs förstås bra produktion, kunskaper i livsmedelshantering, kunskaper i honungshantering, marknadsföring och avsättning för sina produkter.
Lönsamheten ligger förstås i nettoavkastningen och att jobba häcken av sig för någon tusenlapp en hel sässong är helt meningslöst.
